[历史]四爷的小厨娘_51

    四爷一直都望着叶雪的双眼，觉得她应该没有说谎，可是若说这是她内心全部的想法，恐怕不尽然。只是她不想说，他再问也就没有什么意思了。
    叶雪点了点头，这世上做人做事的道理很多，可是道理易懂，真正想通做到却很难。有的人满口之乎者也的大道理，说世界需要和谐，可真的遇到事情，又变成了满口脏话不可理喻之人，早将自己说过的话忘得一干二净。
    师父说过人要多反省自己的行为，才能有所成长，叶雪以前并不是很懂，因为她的世界只有方宅里小小的一块，一天打交道最多的不是人而是菜。可是现在来到了清朝，叶雪才知道外面的世界这么大，她需要学习的东西还有很多很多。
    四爷见叶雪一脸思考人生的模样，摸了摸她的头说道：“时辰也不早了，你回去睡吧。”
    “那四爷晚安。”
    叶雪福了福身子，正想离开，四爷却捧住了她的脸，在她额头印下轻轻一吻，叶雪的脸腾得红了起来，四爷慢慢地放开了手，对她说了声：“好梦。”
    这样突如其来的一个晚安吻让叶雪脸红得像个小苹果一样，她几乎是飘回了暖阁，觉得自己像是在做梦一样，四爷今天又抱了她又亲了她，她她们这算是开始谈恋爱了？
    叶雪这晚做了一个梦，梦里天空下着鹅毛，她被一个不认识的陌生女人攥着手在路上走，她看不清那个女人的脸，只知道自己的手被攥得很紧，根本没有办法离开她的身边。
    雪越下越大，打在脸上却不觉得凉，反而觉得很温暖。叶雪抬头望着天空，不知道自己要被带到哪里，只是心中隐隐有一个猜想，会有人来救她，所以她既不担心，也不害怕。
    就这样在雪地里走着走着，周围的人渐渐多了起来，周围的环境也变得嘈杂起来，但在叶雪的世界中，只剩下漫天飞雪和那个将要出场的人。
    “这可是一等一的好货色，这个价不能再少了，不然我可找别家去了啊。”
    陌生女人很快在路口停了下来，和一个浓妆艳抹的女人谈起了价钱，叶雪感觉到许多人的目光都放到了她的脸上，身上，那温度仿佛能将她肩头的雪给融化一样。直到两人讨价还价扯了半天，叶雪才意识到她们口中的“货”就是她。她挣扎起来，可是攥住她的女人力气很大，将她的手腕紧紧箍住了。
    叶雪朝周围的人群看去，她感觉到救她的那个人正在朝她走来，可是他的模样她却看不真切，直到楼里头出来两个大汉想将她拖进去，叶雪才看到了救她的那个人。他的动作很利索，几乎三两下就将她拉到了身后，然后叶雪见他甩出了一把银票，说道：“价高者得，这个人现在是我的了。”
    叶雪清醒过来的时候，只记得银票如雪花一般漫天散落下来，她被那人牵着一直跑一直跑，仿佛那段路永远没有尽头一样。可是那人究竟长什么样子，叶雪却是怎么也想不起来了。
    “怎么会做这么一个奇怪的梦。”
    叶雪抱着被子摇了摇头，她以为自己会梦到四爷的，没想到却是做了这么一个莫名其妙的梦，而且醒来之后还不记得救她的人是谁了。不过只是一个梦而已，倒也不用去想太多，还不如想想晚上给四爷做什么吃的。
    膳房平时做的菜大抵相同，新菜并不多见，所以叶雪每日给四爷做的菜都力求不一样，给他带来新的口味，今日也是如此，叶雪在床上琢磨了一会儿，下午到了膳房就有了主意。
    叶雪今日做的第一道菜是金银扣三丝，这是松江一带的名菜，有金银成山的寓意，颜色也特别好看。这道菜并不算难做，难的是对刀工的把控，而叶雪最擅长的就是刀工。
    叶雪先将干香菇泡开，然后开始做这金银丝。其实金银丝用的是鸡蛋的蛋黄和蛋清，叶雪磕了几个鸡蛋在小碗里，将蛋黄和蛋白分开后，她将蛋黄倒入油锅中，用筷子迅速地一搅，然后用锅铲一刮，一张金灿灿的蛋黄饼就出锅了。蛋清也是同样的处理方式，然后分别切成两寸长的细丝。
    简单的蛋黄饼散发出的味道却很诱人，叶雪切完丝之后，将多出来的边角料往嘴里一塞，虽然没有加任何的调料，但热热的鸡蛋饼味道已经让人十分满足。
    在切完金银丝的同时，金华火腿也蒸好了，叶雪将它从蒸锅中拿出，然后将泡好的冬笋放在了砧板上，手起刀落间切成了同样两寸长的细丝。等火腿放凉一些后，叶雪换了把刀，将火腿肉同样切成细丝，到这里，考验刀工的这一块就结束了。
    叶雪松了口气，她好久没有做扣三丝这道菜了，不过今日切出来的丝让她还算满意。取小碗摆完金银丝、火腿丝和冬笋丝之后，叶雪浇了勺鸡汤在小碗中，然后将小碗放进了蒸锅。待三丝蒸好后，叶雪将小碗倒扣在汤盘中，然后取了一根胡萝卜雕成花型摆在小碗周围作为装饰，最后淋上一勺滚烫的鸡汤，一道金银扣三丝就完成了。
    等端到膳桌上，小碗拿开之后，漂亮的四种细丝如同小山一般给人十分充实的感觉，因为有鸡汤的浸润，蛋黄丝和蛋白丝的味道变得鲜活起来，四爷尝了一筷子，满意地点了点头。
    叶雪很快在四爷的身边坐了下来，夹了一朵胡萝卜花吃了，四爷见她吃得开心，也将筷子伸向了摆盘用的胡萝卜，这胡萝卜雕成的花很是精致，一口咬下去脆脆的，还带着鸡汤的鲜味，倒也算得上可吃了。
    “四爷要是喜欢吃萝卜花，下次我给你雕一篮子不重样的。”
    叶雪见四爷吃了两朵萝卜花，有一种金银扣三丝在哭泣的感觉，可是当她这样开了个玩笑之后，四爷竟然让人去膳房拿了根白萝卜和一把刻刀过来，让叶雪现在就雕给他看。