私宴

    就这样，一时我身边很多人都去了巴淡岛。
    我日复一日地在r城，在我的小天地里打点我的小餐馆，深夜回家和中午醒来时会第一时间打开朋友圈，我对自己说，我只是担心萧梓言。
    我确实担心她，盯着她的动静，可看了两三天的蓝天海水山峦，说实话，连我这个屏幕那端的看客都审美疲劳了。尚宛的朋友圈亘古不变，仪式开始了，酒会开始了，欢迎白鲸美国来的高层了……靠，这高层是个华裔女子，真好看，真有气质。
    我试图在她完全商务性质的内容中找点人情味出来，也会试想，如果尚宛在私人号上发些东西，会是什么样的呢？阳光沙滩美食比基尼？可惜我看不到。
    不知出于什么心理，一直低调的我，给她最新的一则朋友圈写了个评论：照顾好自己哦！
    想到灼冰可能看到这条，我暗自爽了一把，但转念一想，如果尚宛不回复，不是很难堪？这么想着，就赶紧再戳亮屏幕，想赶紧删除。
    怎么鬼鬼祟祟的？算了，也是服了自己。
    尚宛大概是一小时后回的我，一如既往的礼貌：谢谢。
    没了。
    这又开心又失落的感觉，开心被回复，失落被回复得敷衍。
    但没有失落多久，我居然收到了她的私信。
    ——局座，你好吗？
    好好好，现在特别好，好得不得了，也希望你好。
    ——啊，挺好的，尚小姐好，看到你在巴淡岛啊？
    装什么装，人家这几天.行程你都能背出来了好吗？
    ——嗯，对，刚来三天，这里挺不错的。
    ——那好好玩，多吃点！
    我回得有点干，一边回一边在想，她是来跟我聊天的吗？
    她打给我一个笑脸，甜甜的。
    ——局座我打扰你一下，想咨询一件事。
    ——尚小姐客气了，请说。
    ——是这样，我们周六回r城，周日我想办一个小型的私人宴会，宴请在巴淡岛结识的两位朋友，地点在我家里。
    我给她发了个竖拇指的动画表情。
    ——我家里的厨师做家常菜蛮好，但对宴席菜品不太拿手，遇到这种情况我会从外面请厨师回家，上次尝了你的作品很惊艳，不知道局座这周日有没有空档，可以帮我完成这场私宴？
    原来是想聘我去做宴席。尚宛也是有趣，其实她可以开门见山，先问我周日接不接活儿，再细说这事情，但她却有办法说得娓娓道来，不知不觉我就听进去了，不知不觉就觉得不去不像话了。
    ——可以啊，太荣幸了！那尚小姐就麻烦你把客人人数，对菜式的要求，时间安排等发给我，我这就去准备。
    ——那太好了，我让景小姐跟你说细节，报价给她就行。
    什么？不能亲自跟我说吗？我心里又一阵失落，再一想，人家一president，还在出差中，哪有时间细细跟一个厨子讨论这些杂事，人家亲自来找我就算给面子了。
    ——那啥，我就去帮个小忙，不用报价了。
    不知怎么的，我一葛朗台似的小生意人，一遇到尚宛就想免单。
    ——那怎么行？不收钱我就找别人了。
    ……
    我跟她讲定了，她又把秘书景小姐推送给了我，我可以退下了，但犹豫了一下，又问她：
    ——萧梓言也在那里吧？
    尚宛过了很久才给我回复：
    ——她是来度假吗？有什么需要让她找我就行。
    一句话似乎把对话堵死了，她也没有直接说有没有遇到萧梓言，我觉得，这反应就挺耐人寻味的。
    接下来的两天，我心情不错，想着周日能去尚宛家给她和客人做菜，虽然不过是个厨子的身份。而萧梓言那边，这两天也收敛了很多，没有再像前面三天拿碧水蓝天和自拍刷屏，我觉得她也审美疲劳了，玩腻了就该回来了。当时我是这么想的，没曾想她后来的沉默恰恰意味着出事了，不过这都是后话。
    周六晚上，我看尚宛都回r城了，灼冰那儿一如既往的没动静，我打电话给萧梓言，接通了，问她在哪里。
    “我回来啦。”她语气蛮轻松的。
    “喔，玩得好吗？我看你这两天也不发朋友圈了。”
    她笑了笑，“岛蛮小的，玩三天就差不多了，后面也没什么好拍的了。”
    我听她声音里有点疲倦，“开心不啊？有没有人欺负你？”
    她愣了愣，“谁会欺负我啊？放心吧。”
    “嗯......灼冰也回来了吗？”
    “她啊，”萧梓言顿了顿，“她说留在岛上画些画，我先回来了。”
    听到这个我挺开心的，之前心里有点担心周日的宴席上有灼冰，那就太尴尬了。
    “好啊，那你什么时候上班？”
    “明天啊。”
    “这么快，那早点休息吧。”
    我们挂了电话，感觉她也不像去之前那么兴奋，但也说不上不高兴，我想应该是玩累了吧，就也没多想。
    周日下午两点，我就开着我的小破面包车去了景小姐给我的地址，我们一来二去讲定了，菜也由我全部买好带去，最后一起结账。
    这宅子闹中取静，在湖的那一边，一片人造林子里，也就是说从我家绕着湖开一圈，开到那片神秘的富人区，就差不多到了。
    我估计这片区从来没进来过这么破的面包车，湖边管理区入口处的门卫看着我的车愣是不敢放进去，直到景小姐在电话里跟他把我的人和车仔仔细细描述了一遍，丢人丢到别人家了。
    尚宛的秘书叫景怡，和我年纪相仿，一来二回聊得熟了些，我也从她那儿知道点边边角角的信息，比如说这座别墅平时基本空着，尚宛只在招待客人等场合时才回来住，平时就住在尚古酒店里，那里有她专门的一套房间，离公司近，很方便。
    至于今天的客人，说起来是白鲸美国总部的高管，据说是创始人的孙女，但其实早辞去了公司职务，过着闲云野鹤般的生活，公司需要她就以顾问的身份去帮帮忙。白鲸是和谷歌、微软并驾齐驱的科技公司，总部在加州圣弗兰西斯科，智能家居是白鲸近几年刚开发的一个产业，在中国的工厂就设在r城，这次竞标尚古的项目，尚古在巴淡岛会见最有实力的两家智能家居供应商，本应由白鲸r城的团队出面即可，按理说惊动不到创始人的孙女，但景怡听说，只不过她太太想去散散心。
    没错，她太太，两人已在美国结了婚。
    “有趣的是，尚总对那两位一见如故，在巴淡岛的几天相处甚欢，我们尚总这是第一次请供应商吃饭，还是摆在家里，可见是真的喜欢，也很重视。”景怡看似在闲聊，其实大概在给我压力。
    这么一讲，我不光为要见到尚宛兴奋，还无比好奇这两位客人。尤其是这两天我慢慢对上了号，发现前几个月轰动大半个世界的一宗美国五角大楼的案子，主角正是这两位。
    “那尚总有没有说，两位客人有什么忌口或者偏好？”
    “其中一位对玫瑰过敏，还有一位不喜欢姜。菜式上还是以中餐为主，两位都是华人，而且长期生活在国外，尚总说她们更愿意吃到可口的中餐。对了，还有一位陪客，是尚总的表妹，在圣弗兰读书，这会儿正好放假在国内，尚总让她也过来跟两位客人认识认识，多一个人也热闹些。”
    没问题，了解了客人的背景，我就更好布菜了。
    来从善留下来的如流的菜谱该发挥作用了。之前我不太去看这本菜谱，如流是米其林二星，做的是改良中餐，会更加注重摆盘，也不是说菜本身不好，只不过用在我那小餐馆里不太实惠，我那儿还是更讲究锅气，而不是让客人瞪着看我怎么噱头地摆盘。
    既然尚宛被如流的“落衣破玉”打动了，私宴又比较上档次，来别墅的头几天我一直在研究和实验如流的菜，可以说今天宴席菜单上一半的菜品都是如流的。
    虽然真正入席的只有四位，但工作量还是不小的。五点到六点是cocktail hour，这一小时要准备十道迷你型开胃菜供客人喝酒时品尝，六点宾客落座，正式上菜，虽是中餐，却也不打算采用传统的家庭分享形式，而是西餐的分餐制，每道菜做四份，从汤到各种荤素菜再到甜品，一共十一道，也就是说光正餐就要做至少四十四份。
    所以我一个人也是忙不过来的，只是作为主厨来做，厨房里还分了两个助手给我。
    两点多到了厨房，和两位助手开了个小会，说实话我一个人单干惯了，很少有厨房里团队合作的经历，紧张的情绪还是有的。
    四点半，几名侍应已经把餐桌布置好了，一支小型现场乐队也已就位，主要是提琴和一架钢琴。下午进来时外面的一家公司就已经在布置别墅，鲜花和菜单之类的装饰物他们都已早早打点好，尚宛一直没有出现，都是景怡在管理。
    一个小时的香槟酒时间，十道开胃菜的上法也是有讲究的，先从冷盘开始，和香槟一起chill一下，后面温度慢慢升高，和六点的主餐连接。
    香槟时间不光是四位客人，像景怡和尚宛的另一位助理也会加入，大家一起聊天热场，六点前闲杂人等退场，四位宾客入座。
    头几道冷盘海鲜和素菜居多，四点半时我们已经开始装盘，以确保五点客人到场时桌上会有几份冷盘呈现出来。今晚的酒水全都是尚宛的存货，据景怡说，好的法国香槟、洋酒自不必说，尚宛今晚还要开一瓶二战年份木桐酒庄的葡萄酒。
    我正检查香槟腌渍的青葡萄，身边两位助理错落地喊了声“尚总”，我一抬头，见尚宛正走进来。
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    景怡和前文灼冰画廊的小安都是我短篇集里的人物哦~
    巴淡岛英文batam，确实差一家奢侈型酒店~
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