绿野仙踪与莲

    虽然我有心理准备，今晚女主人一定打扮得漂漂亮亮，可看到她时眼神还是被“烫”了一下。
    那一刻我就只剩一个问题：她为啥不当电影明星啊？
    我知道这是个白痴问题，可那一瞬间的想法就是这样，人类总有些刻板印象，比如说外型很美的人应该当明星。总之我大概结结实实愣了有两秒，还是尚宛先亮出招牌式微笑，轻轻浅浅说道：“不好意思啊局座，到现在才来看你。”
    一向面儿上绷得稳稳当当的我，竟局促了一下，下意识抬手要去挠后颈，下一秒又意识到自己戴着手套正摆盘，停了手在肩旁，像个傻子似的，变成对她挥了挥手，“没关系啊，我知道尚小姐今天肯定特别忙。”
    她的视线顺着我的手抬起停下，又转回我脸上对我笑着，我觉得，这一路的尴尬她都有洞悉。
    可是她今天太令人炫目了，一头长发做成了微微的大卷，往外翻卷的那种，很欧美风，身上穿的是香槟色的小礼服，鱼尾式的，露出一截修长匀称的小腿，不会像长礼服裙那么正式，毕竟是家宴，又显示出对客人的重视和尊敬。脸上的妆容比平时稍微重一些，但不会觉得很刻意，灯光打上去只觉得精致完美。
    她向这边走过来，耳垂上一绺垂下的细钻如流水一般粼粼闪烁，“大家都辛苦啦，有什么需要随时提。”说着走到我身边看我摆青葡萄，幽谧的香气沁入我的鼻息，我对味道的敏感不仅仅在舌头上，鼻子里也是，她今天的味道亲和中夹着小性感，金桔、茉莉、竹，停留一会儿后又散发出木香的调调。
    我在做一道很特别的开胃菜“绿野仙踪”，这一道会摆在餐桌中央供客人分享，筵席餐桌正中的centerpiece通常会放些花儿啊蜡烛啊，我设计了这道冷盘，既好看又可以吃，它的整个造型是一片长条状的森林，拿密密的京水菜、菊苣、羽衣甘蓝做成一片森林，土壤是奶油味的青豆泥，铺上炙烤的松茸，刨成薄片的黑松露。香槟浸过的去皮青葡萄、酿了马蹄泥的荔枝、腌渍话梅等小食散落在“森林”里，而做成“树”的三种绿叶沙拉也撒上不同颜色和口味的调味粉末：酸梅粉、抹茶粉、坚果粉，以确保沙拉丰富的口感。
    “真有趣。”尚宛叹道。
    “你饿不饿？要不要先来一口垫垫？”我不知哪儿来的胆量，竟像问一个老熟人一样问她。
    “可以吗？”她倒也接茬。
    “哪样入你眼？”
    “唔，都挺好，那我尝尝这个葡萄。”
    “好嘞~”我拿小水果叉戳了颗葡萄，刚想说“张嘴”，浑身一个激灵，赶紧恭恭敬敬递上去，“请吧。”
    “谢谢。”她接过去，含入口中。
    我又毕恭毕敬地接过她用完的叉子，等着她的评价。
    “嗯~ 爽脆可口，很开胃，一会儿更饿了。”她笑着说。
    “管够管够。”
    正说着，一位我没见过的助理拿了电话进来，“尚总，景秘电话，好像客人快到了。”
    尚宛拿过电话，又对我们道了两句“辛苦”之类的客气话，便走了出去。
    我暗暗呼出一口气，为刚才没说“张嘴”后怕了一把，要不是戴着手套，差点抽自己一巴掌。
    接下来的一小时，我一直待在厨房没有出去过，虽然清楚地知道客人什么时候来了，什么时候换第二批点心了，什么时候换第三批了，可以说，他们在外面享受，我在后厨战斗。
    如流的菜，就像很多做出名堂的高档餐厅一样，要仰仗食材的特殊。之前说到的“落衣破玉”就是一个例子，不过那是不公开的特殊，公开的，就算吃片藕，也要告诉你这是来自马踏湖的有机白莲藕，很多食材都来得颇有身世，这也是外人拿着本食谱也很难复制的一个原因。所以我在选菜品时，会绕开那些拿不到原材料的菜。
    倒是香槟时间的收尾之作，是一道茶汤，原材料特殊得很，但我在局里也一直用，所以和供应商一直保持合作，这道茶汤深受女士们喜爱，我叫它“莲”。
    睡莲科花朵里唯一能够食用的就是来自台湾的香水莲，取莲花一朵，用开水冲泡，莲会在你眼皮底下慢慢绽开，顿时香气四溢，这茶可以镇定安神，美容养颜。
    我把这道茶汤放在香槟时间的末尾，正餐的前面，是为了让客人从味觉和情绪上过度一下，将刚才混杂的酒气沉淀下来，而这又是颇有仪式感的一道茶，我会亲自出场，和其他几位服务生一起斟茶。
    我们用水晶盅托着未开的香水莲，另一只手拎着一只不锈钢容器，从厨房往餐厅走去。一路上我抱着期待，很想看看那两位传奇人物。
    等我进了餐厅的门廊，眼前的一幕让我怀疑自己是不是进了仙境。
    少时跟我爹混的岁月和后来怀揣大把美金留学的经历，让我也见过些世面，目睹过神仙一样的人，可面前的几位，凑到了一座房子里，绝对是不可多见的风景。
    何况这房子还不是一般的房子，四处是白色绣球花装饰的细节，在素雅梦幻的晚灯下宛若仙境，通往外面花园的挑高落地玻璃墙前，站着三位气质绝佳的高挑女人，拈着细脚香槟杯，或窃窃细语，或低声轻笑。
    这三个女人中，一个是尚宛，她几乎背着我站着，从这个角度只能看到她的四分之三后侧身，但却可以从玻璃墙中隐隐约约看到她的正脸，这会儿正跟客人说着什么。站在她对面的是位鹅蛋脸的漂亮女人，二三十岁的模样，女人长发刚刚及肩，拢在一侧颈窝，身上是一条灰豌豆绿的宽肩带裙子，前襟到膝盖上面，露出笔直匀称的一双腿，后襟长至小腿中央，拈杯子的细白手指上戴着只成色饱满油润的祖母绿，和裙子的颜色相得益彰。
    尚宛不知说了句什么，惹得她嫣然一笑，露出晶莹的贝齿，和耳边垂下的铺钻耳坠细细闪出的光芒互相映衬，煞是迷人。女子边笑边挑起眉看了身边人一眼，她身边是位轻云出岫般的女子，着一身米白色连身长裤，上半身是斜肩的式样，露出秀骨风姿的一侧香肩，长裤包裹着腰臀，再往下是阔腿，若没有高挑瘦削的身架子，是断然不敢这么穿的。
    只见她也偏过头来，和身边的人相视一笑，两人看上去默契极了。这女子长了张小巧精致的脸，眉宇间却透着大气与淡然，再一转眸，她看到了我，看到了进门的几个人。
    尚宛顺着她的目光回头，也看到了我们，一时所有人都朝这边看来。
    音乐声很轻，尚宛用勺子轻叩手里的酒杯，声音很清脆。
    “我来给大家介绍一下，”尚宛微笑着说，“这位是来往小姐，她是今晚宴会的主厨。”
    一时几位客人都向我拍手致意，我没准备好被这么隆重地介绍，手里还托着茶盅和壶，只得小心向大家点头回礼。
    我是不穿什么厨师服的，遇到这种场合，我的工作装就是一件中规中矩的黑衬衫，前襟随意收进黑色贴身仔裤里，浑身一抹黑，只在衬衫领的边缘镶嵌点装饰，好歹也不那么压抑。
    今天这场子里，和我一样穿黑色的，只有一个看上去不到二十岁的小姑娘，我猜她就是尚宛那位在圣弗兰读书的表妹，年轻孩子就穿一条小黑裙也元气满满。
    “来往也是我的朋友，今天有幸请到她来掌勺。”尚宛继续说道。
    那瞬间我有种受宠若惊的感觉，说实话，我们还够不上朋友，她愿意这么介绍我，是抬举了，也表示她并没有仅仅拿我当厨子看。可是既然这么介绍了，我也就不只是上场服务的了，总要和客人打个招呼，于是便将手里的东西放在桌上，硬着头皮走过去。
    “来往，这位就是白鲸的陈总。”她介绍身着米白色衣裤的那位。
    果然，其实我刚才在门口猜了一下，这二位里面哪位是白鲸背后的老板，哪位是她太太，和我猜得一样。
    “陈总，幸会。”
    “叫我lynn就好，”她微笑着伸出手，“很荣幸，您安排的菜品都很惊艳，期待一会儿的正餐。”
    “是我的荣幸，我的荣幸。”这说的是心里话，我轻轻握了她的指尖，再多的场面话我说不出来了，但能感觉她素养非常好，对后厨十分尊敬。
    我又抬头多看了她一眼，真耐看，长至颈下的中短发，有着丰盈迷人的纹理，她的耳垂上是一颗心形的钻石耳钉，很特别。
    几个月前那宗惊动大半个世界的间谍案里，她的名字经常出现，陈西林，lynn chin，所以刚刚她们说名字时我一点都不陌生，我还知道她是白鲸创始人亨利·白的亲孙女，只是新闻上没有说她为什么姓陈。
    “这位是明逾小姐，是lynn的太太。”尚宛将这句说得很自然。
    “陈太太晚上好。”
    明逾的脸上竟“唰”的一粉，“您好，我们刚才还在说，这些菜品都好精致，色香味俱全，尚宛有您这样的朋友好幸福，”，她转头冲尚宛一笑，又回过头来，“谢谢您，辛苦了。”她也笑着和我握手。
    今天真赚。
    “来往，我给你介绍羽琦，我表妹，我们刚刚才知道，羽琦和明逾的侄女在同一个系读书呢。”尚宛说着，挽过那位穿小黑裙的女孩子。
    “啊，很开心认识你啊。”我对小孩没那么拘束了，主动和她握手。
    接下来又和尚宛的两位同事打了招呼，我担心壶里的水要不够烫，莲花开不了，赶紧跟大家说：“各位女士如果不介意，请回到桌边坐下，接下来我们布置晚餐前的最后一道……是一道茶。”
    六位宾客依次落座，长方形的桌子，尚宛坐在主位，陈西林在她右手边入座，明逾和陈西林牵着手，坐在她身边，桌子这边是羽琦、景怡，和另一位助理。
    尚宛见我们几人要一对一服务，又见我正要往她那儿走，对我使了个眼色，“来往，你给明小姐斟上吧。”
    “唉，好。”我边往明逾那儿走边想，我原先的思路是主厨去服务主人，但她一定觉得主厨该服务贵宾，从商业合作上说，她的贵宾肯定是陈西林，但陈西林带了家属来，那家属就该是贵宾了，所以她差我去给明逾斟茶，呵，倒是绕了不小的弯儿。
    其他人也各就各位，水晶茶盅里本就有薄荷，开水慢慢注入，香水莲徐徐盛开，一时莲的清香伴随薄荷的清爽一同袭来，宴会的女宾们都露出欣赏的神色。
    “那各位慢用，很高兴见到大家。”我客气了一句就要退下。
    “来往，”尚宛却把我叫住了，“等会儿上主菜时，可不可以再请你过来，我们一起喝一杯？”
    啊？需要我那么多存在感吗？我心里嘀咕着，嘴上却应着：“好嘞，那我一会儿再来叨扰。”
    走出去时我想，尚宛今天改口叫我“来往”，还真好听。
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    小来：哪儿来的这两位神仙姐姐？
    小尚：《万丈红尘之轻》~
    小来：哦~ 辛苦她们跨洋捧场。
    小尚：辛苦你了大厨，还让你受累一直看人家。
    小来：......饶命......
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