炸肉丸

    第二天，许秧比平时早起了快一个小时，淘米煮稀饭，同时架起了油锅。
    她把装有肉馅的盆从冰箱里取出来，重新搅和上劲。
    油起了小泡，许秧把肉馅团成乒乓球大小，从锅边滑入油中。
    等肉丸子在油锅里差不多定型了，许秧拿漏勺推了推，防止粘锅。
    另一个锅里的水开了，她放入三脚架，转身把装有白菜包的饭盒拿出来蒸上。
    楼上房间，刘莹坐起来，闻着空气里油炸丸子的香味有点懵。
    早上有点凉，她起来把电风扇给关了。
    一旁的许澈还在熟睡着，他最近几天都很开心，每当许秧回来，他就跟乐得跟小孩子似的。
    许秧真的改变了许多，直接也改变了家里人，特别是许澈，以前他哪里有这么多话呢？
    被妹妹接受并且喜欢着，许澈太高兴了。
    刘莹洗漱后，下楼就发现许秧在厨房里忙碌着。
    “秧秧，怎么没多睡一会？”刘莹看了看，一时不知道要做什么。
    “我昨晚睡得早，就起得早。”许秧扭头问刘莹，“昨天你们回来得很晚，是怎么了吗？”
    刘莹侧头，调了下耳朵里的助听器，她才回答：“昨天多准备了二十只鸡，就比较晚回来。”
    许秧不由皱眉：“钱是挣不完的，还是身体重要。”
    刘莹低下头，没说话，见水池里泡着白菜茎叶，就上前清洗。
    许秧把油锅里的用漏勺捞起来放着漏油，她昨晚睡得早，还真不知道父母那么晚才回来。
    一番洗刷、打理个人卫生后，起码也要一点半了，长期下来，对身体的损伤很大。
    她想，还是得劝说下父母才行。
    “嫂子，张嘴。”许秧用筷子夹了一个丸子送到刘莹的嘴边，“看看味道怎样？”
    刘莹有些意外，她看了许秧一眼，张嘴咬住丸子。
    丸子被炸成金黄色，外脆里嫩、酥香可口，汁水充溢，里头的萝卜和香菇并不多，只是起到调味的作用。
    刘莹朝许秧点点头，竖起大拇指，她以前吃的是萝卜丝肉丸子，萝卜丝、淀粉多、肉少，口感和味道真的差很多。
    许秧笑眯眯的，拿起菜刀迅速地把洗净的白菜茎切条，油锅烧得冒烟时，放入白菜迅速翻炒。
    高温下，白菜茎翻炒几下就熟了，且保留了爽脆多汁的口感。
    刘莹见稀饭好了，马上盛了五碗放凉，然后拿了平底锅煎鸡蛋。
    “嫂子，我要荷包蛋，煎好后加点酱油就行。”
    “好。”刘莹看了下时间，加快手上的动作。
    这时候，许爸急匆匆从楼上下来，“秧秧，爸爸睡过头了，还来得及吧？”
    “爸，来得及的，你不用着急。”许秧把两个饭盒放进餐盒提包里，坐到桌前吃早饭。
    稀饭还有点烫，许秧吃得不快，“爸，我们宁愿少赚点钱，也不能累坏了身体。”
    许爸不住点头，他没想到自己竟然睡过头了，许秧可不能迟到。
    十三中管得很严，迟到除了受批评、班级被扣分外，还会被罚打扫卫生。
    杨霞卿是踏着铃声进教室的，早读课她把英语书竖着，人趴着睡觉。
    只是这次她睡觉一点都不安稳，鼻尖总能闻到一股油炸的香味，勾动着她肚子里的馋虫。
    再厉害的瞌睡虫也被这馋虫给赶跑了，杨霞卿抬起头来，就见到班主任幽幽地看着自己。
    她连忙坐直身体，拿着书本大声读起来。
    等老师转移了视线，杨霞卿就分心了，她观察了一会，确定那股香味是从同桌那传出来的。
    杨霞卿一下子就精神了，许秧不是说周末才考虑做什么吃的吗？难道她改变主意了？
    她撕下一张便签，写了几个字递过去：“许秧，你带了什么好吃的？【笑脸】”
    许秧盖着语文书正在背诵呢，看到同桌递过来的纸条，她扫了一眼，拿笔写了几个字：“炸肉丸和白菜包。”
    杨霞卿刚要拿纸条，下一秒，前头的叶向东就伸手把纸条给拿走了。
    杨霞卿气得踹了叶向东的椅脚一下，虽然纸条没拿到手，但她看到许秧写的字了。
    炸丸子和白菜包呢，她不由期待起来。
    杨霞卿摸了摸书包，发现自己今天忘记带零食了，只有之前剩下的一盒进口酒心巧克力。
    她见班主任离开教室了，就把这盒酒心巧克力放在桌上，往许秧的方向推了推。
    “许秧，求换一颗炸肉丸。”
    许秧看着眼前酒红色、亮闪闪的包装，她没认出这是什么，不过这不重要，“下课再说。”
    早读一下课，不少同学就趴在了桌子上，杨霞卿却跟打了鸡血一般，突然就精神起来。
    她催着许秧：“许秧，快点。”
    许秧拉开拉链，取出上层的饭盒，掀开盖子说：“这是我今早刚炸的肉丸子，不过口感没有刚出锅时候好了。”
    杨霞卿摆摆手，迫不及待地伸手抓了一颗肉丸子塞进嘴里。
    因为装在盒子里闷着的原因，肉丸子少了几分酥脆，但内里鲜嫩，一点都不发干。
    餐盒的盖子一打开，被封住的那股香味猛地在教室里扩散开来，惹得附近的同学都看了过来。
    显然大家都没想到会有人大早上吃炸肉丸，一些没吃早餐的同学，捂着肚子，眼角的余光偷偷往杨霞卿的桌上瞄。
    叶向东笑着说：“许秧同学，这是你今早炸的肉丸子吗？闻着真香，我也帮你尝尝味道吧。”
    他见许秧点头，伸手就要去拿，就被杨霞卿拍了一下。
    叶向东不疼不痒地朝杨霞卿挑了下眉：“杨霞卿，做人不要太小气，人家许秧都同意了的。”
    “想吃可以，拿其他吃的来换。”杨霞卿知道许秧家条件不好，自然不希望有人白吃她的东西。
    不说食材的价格，光是手工费就不便宜了好吧。
    叶向东吸了吸鼻子，迅速在包里翻了下，掏出一包香蕉味的威化饼干放到许秧桌上。
    杨霞卿一看叶向东加入吃丸子的阵列，不由急了，她可得吃快点，这家伙胃口大，等会把自己的份也给吃了。
    其他离得远的同学不清楚是怎么回事，但坐得近的同学就不断地往这边瞟，这肉丸有那么好吃吗，惹得杨霞卿和叶向东争着吃？
    偏偏他们都跟许秧不熟，也不好意思开口讨要。
    在上课铃声响前，两人就把一盒不算多的炸肉丸吃光了，整个班级里弥漫一股炸肉丸的香味。
    数学老师走进教室，闻到这股香味，他不由皱了下眉头，“你们是学生，早餐要吃，别等到教室了再吃，一股味道，怎么上课？”
    全班同学都没说话，得不到回应，数学老师又叨念了两句，终于进入正题。
    杨霞卿继续撕了张便签，写满了自己对这炸肉丸的品鉴，顺便提了个意见。
    “……这个炸肉丸好吃，许秧，下回换个做法，去掉香菇和胡萝卜，做个爆浆肉丸吧，我提供材料！！”
    杨霞卿觉得许秧的手像是有魔力，要不怎么她出手的食物，感觉就是更好吃，明明就是很普通的食材。
    许秧把便签收进笔袋里，认真听课，有啥事儿下课再说。
    “霞卿，我这两天想了想，我每天做一道吃的，换你帮我补课，行不？”
    “没问题，那我可以点菜吗？”杨霞卿高兴地问，不过她想到刚才被叶向东吃掉的那些肉丸，又心疼了。
    好在她还有白菜包。
    “可以。”许秧点点头，每天都下厨，真是一件再快活不过的事儿了。
    十几年的厨房杂役生活，许秧让自己喜欢上了烹饪，并为此乐此不疲。
    叶向东竖着耳朵听到后桌的谈话，马上扭头说：“我也要，我也可以帮你补课。”
    他是化学奥赛组的成员，帮许秧补习化学完全没问题。
    杨霞卿瞪他，一脸嫌弃地说：“一边去，你个大男生跟我抢什么抢？”
    叶向东的同桌王文川正低头玩游戏，猛然听到抢字，反射性地抬头，左看右看：“抢什么？”
    叶向东拍了王文川的肩膀：“没什么，你继续玩你的游戏。”
    以从小到大的经验来看，杨霞卿越是护食，说明这东西越好吃，叶向东更期待了。
    他心里开始琢磨，要带什么东西才能打动许秧，让她也准备自己的份呢？
    杨霞卿想到许秧还带了白菜包，心想，这次她一定不给叶向东机会，一定要独吞了。
    放学后，她没去买午餐，许秧给她看过那盒白菜包了，绝对够自己吃饱的。
    杨霞卿打开饭盒，正要吃，想到后桌的徐知闻，他已经趴了一早上了。
    “闻哥，你不去吃饭吗？”杨霞卿敲敲桌子。
    徐知闻抬起头来，面色苍白，“我没什么胃口，你吃吧。”
    杨霞卿眉头不由皱了起来，她担忧地问：“闻哥，你咋了？不舒服吗？”
    徐知闻没说话，拿起保温杯喝了口水，继续趴了下去。
    杨霞卿挠挠头，转身看到一个个白菜包，霎时就把徐知闻的事儿给抛到了脑后。
    白菜包已经冷了，杨霞卿一口咬下去，眼睛亮了几分，这味道比她想象的要好。
    冷掉的白菜包并不会油腻，白菜叶的清甜很是爽口，米饭糯糯的，瘦肉、冬笋等就是惊喜了。
    她把材料看了好几遍，就是普通的菜，除了味道好外，就是感觉特别的适口，吃起来很舒服。
    杨霞卿掏出手机拍视频，哎，忘记把早上吃的丸子给拍下来了。
    她想到只要自己给许秧补习，她就每天每天带吃的来学校，还能点菜，光是想想就棒极了。
    她突然有一个想法，不如拍摄一个以同桌为主题的美食视频？
    就名为“我的同桌是大厨”吧！
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