第1053章

    “好吧！我向你保证！”雷加重重地点了点头。
    当他的声音刚刚下降，系统的声音立刻响起在于志博的耳朵旁边。
    “隐藏的使命：招募美食之都的安全队长。”
    任务描述：要建立一个美食之都还有很长的路要走，但是一个城市怎么能没有那么安全呢？为了在美食之都维持和平，主人应该事先做好准备。“
    任务奖励：制作麻婆豆腐的一种方法
    “任务已经完成，奖励已经颁发。”
    或者是熟悉的配方，熟悉的味道，大量的信息嵌入于于志博的头上。
    在这方面，余志博早已习惯了这一切，对此嗤之以鼻。
    当raiga用他狡猾的心安全地背诵着那颗蓝色的药丸时，立刻开始了一种不同的想法，想要打破合同，用蓝色的药丸从天上飞走。？
    也许是为了看看雷加在想什么，于志博轻轻地看着他说：“你想让兰湾的腿好起来吗？”
    “什么？”莱加看上去很无知，想知道他是不是被骗了。
    他猜疑地望着于志博，好像是想在脸上撒个谎。
    然而，于志伯炎，就像一棵笔直的松树，笔直地站着，脸上露出淡淡的神色，丝毫没有受到影响。
    雷加皱起眉头，仔细地测试道：“你什么意思，你能治好兰旺的腿？”
    “当然！”余志博说：“跟我去商店吧。”
    莱加皱了皱眉头，心里感到无与伦比的纠结，犹豫着是否要跟上。
    看到情况，不要恨铁不能变成钢铁说：“如果你进来跟进，不要像个女人那样闲逛！”
    “嗯！”对此，雷加冷冷地哼着，抱着三点犹豫七点好奇，走进了玉芝薄岩店。
    于志伯炎让他们自己找个座位坐下，到厨房去。
    雷加把蓝色药丸放在凳子上，不安地环顾四周，心烦意乱地说：“他到底要怎么治疗呢？”
    没有砍他的背靠在墙上，他的手在他的胸前，他惊讶地听到这个消息。“你不知道余志博老板怎么了？”当然还有美味的食物！“
    扑通！
    后来，莱加在他眼前晕倒了，几乎骂了他的母亲！
    用美食疗法，你病得特别重吗？
    在雷加的心目中，此时在厨房里的于志博，正准备做一道新菜--麻婆豆腐，出了点问题！
    说到这道菜的名字来源，其实有一个相当有趣的起源。
    换句话说，有一个美丽的女孩，她的脸上有大麻斑点，被称为“麻婆”。
    因为她发明的烤豆腐特别好吃，她煮的豆腐颜色又红又亮，牛肉粒脆，麻，辣，香，脆，嫩，热，整洁，四川风味很丰富。
    那时候，马哈做的豆腐就不一样了，奇妙的是它是用“煮”的方法做的。
    雪白嫩嫩的豆腐上，点缀着棕色和红色的牛肉和绿色的大蒜苗，一圈鲜红的油，如玉带琥珀，用麻、辣、辣、嫩、脆、香、鲜的独特风味。
    此外，她的脸是如此独特，随着时间的推移，这道菜被称为“麻婆豆腐”。
    此后，经过无数代人的努力，麻婆豆腐已成为川菜不可缺少的一部分。
    麻婆豆腐的特点是麻、辣、香、脆、嫩、鲜、活八个字，可以形容为特征优美，麻婆豆腐的精华被完全提炼出来。
    马：点豆腐在锅里，要洒上适量的胡椒，胡椒要进贡的胡椒，大麻的味道清纯，清爽，如其他胡椒、大麻的味道刺鼻、人紧，谁会有胃口，谁敢再剪豆腐呢？！？
    辛辣：是选用一种特制的大红袍油椒做豆酱，切碎煮熟，用少量的熟油海胡椒煮豆腐，辛辣而芬芳。
    热：豆腐的特点是保持整个菜出锅后的温度，不易冷却，每次筷子时，吃的都是刚出烤箱的味道。
    香：刚开始锅马上就放在桌子上，闻不到豆腐石膏的味道，冷蘸豆腐水生锈的味道，各种调味原有的臭味，只会引起食欲的味道。
    脆：指精制牛肉馅，金黄色，红脆板，一粒一粒，入口脆，牙齿脏。
    嫩：指豆腐下锅，炒一段时间，颜色白如玉，有角，一扭就会碎，所以大部分的房子都用小汤匙舀食物。
    新鲜：指的是整道菜的原料，全部新鲜，鲜绿，红白相宜，色泽鲜美，味道无瑕。
    现场直播：这是陈麻宝豆腐店的特技：豆腐在桌上，长大蒜苗，根直立在碗里，翠绿碧绿，油腻，仿佛刚从边境摘下来，生生不息，但入口都是熟而涩的。
    而在制作麻婆豆腐的过程中，只是一个材料的选择，里面隐藏着神秘，不是随便挑出来的。
    室温下直接闻豆腐，普通豆腐有独特的豆腐风味。
    劣质豆腐的香味淡淡。
    劣质豆腐有豆味、臭味和其他气味。
    优质豆腐呈均匀乳白色或淡黄色，略带光泽。
    豆腐的质量是暗的，直到它是浅红色和没有光泽。
    下豆腐是深灰色和暗黄色。
    本系统提供的豆腐质量良好，只看销售阶段，皮肤光滑，乳白色，像一面镜子，能反射人体的外观，可以说是梦幻般的豆腐！
    可以看出，该系统提供的豆腐是软的，而不是使用旧豆腐。
    毕竟，做麻婆豆腐太嫩了，不好，软硬到适中，煮熟的麻婆豆腐，柔嫩而不碎是最正宗的。
    将豆腐切成小块方形，放入水烫水，放一边。
    这里特别注意的是，这不是普通的热水，而是用沸水煮淡的盐水，这样才能去除豆腐的涩味，保持口感柔嫩不脆。
    当然，要制作麻婆豆腐，牛肉是必不可少的。
    然而，这里的牛肉是非常优雅的，选择这部分的脊，必须是新鲜的。
    由于牛肉的纤维组织较厚，结缔组织较多，于志波燕持蔬菜刀仔细横切，切断其长纤维，不能沿纤维组织切割。
    切牛肉的时候，于志伯炎拿出一根滚轴，把牛肉打得松软，否则不但吃不出味道，而且也不能咀嚼。
    然后，于志博用一把刀摔了下去。
    刀法，鸟飞凤凰城！
    一声鸟鸣，十只由刀子组成的鸟飞了出来，落在嫩牛肉上。
    过了一会儿，整块牛肉像一块积木一样散落在一起，分成手指大小的颗粒。