炸酱面

    来得早不如来得巧，小雀刚好赶上土豆刚出锅片刻的最脆爽时候，抱着一小碗拿筷子夹着吃，咔嚓嚓没一会就吃完，一点不舍得将剩下的分给外面匠人。
    最初的惊艳过后，孟陶陶对他们这次匆忙上阵的广济寺集会心里多了些底气，吃完一碗就停了手，称出黄豆泡好，又转头来帮忙料理柿子。
    “石磨放这，对，小心些。”
    门外王庭的声音压过敲敲打打的泥瓦匠们传来，司梨笑了一声，“及时雨来了，我和小雀都等着吃你的手艺呢，快去看看好不好用。”
    孟陶陶无奈道，“豆子都没泡好，试也是白试。”
    话虽这样说，她还是被司梨推着出门看了一眼。王庭口中的石磨实际和现代的手动切菜机有点相似，上面是研磨和手摇杆，下面是一口可以拆下来的实木桶。
    孟陶陶检查石磨，司梨在旁边走了两圈，默默给原主记忆里的皇后加上新的战绩：改良石磨。光看这副造型，说和切菜机没关系她都不信。
    王庭抱着手臂看热闹，见两个少女光看不动手，撇撇嘴，“是不是重了？要我帮……”
    他才走上前一步，话都没说完，就看见厨房里又出来一个矮胖丫头，弯腰一把把石磨抱了起来，样子十分轻松，甚至还有空说话：“小姐，你说放哪？”
    王庭再也不想管这位大小姐的闲事了。
    招手叫她过来的司梨哭笑不得，“不用动，把它拆开就行。桶刚拿来，得擦擦才能用。”
    “哦。”小雀两下把用不知名材质做得极薄的石磨拆下，两块磨盘落地的一刹那，王庭感觉脚下震了震。显然，这石磨分量十足。
    “那俺回去吃完再刷。”小雀拎着桶进门，司梨叫住她，“留点肚子，陶陶还要露一手呢。”
    被限制了食量的小雀本着不浪费的精神，眼巴巴看着司梨把剩下的小半盆狼牙土豆分了出去。
    王庭听见又是土豆，兴趣缺缺。院子里匠人多，剩下的土豆根本不够，司梨又起了一锅。有了第一次尝试，第二次两人合作顺畅得多。
    【系统：叮咚，一盘平平无奇的狼牙土豆已完成，因员工协助仅获得50%成就点，成就点+1】
    这锅狼牙土豆与之前大有不同，刚出锅，一种类似炸薯条的香气就勾得司梨连咽口水，碗中盛满一碗土豆条，顶端撒满辣椒粉和孜然，热油一泼，香气四溢。
    泥瓦匠和学徒们纷纷停了手，抽着鼻子往厨房看，“怎么这么香？”
    守在院子里无所事事的王庭咽咽口水，正琢磨着要不要进去帮忙顺便拿一碗吃，客套的开头都想好了，却听孟陶陶出门道，“小姐亲手做的狼牙土豆，每人一碗。”
    这也是土豆？
    放弃的念头在王庭脑海打转，最后上前一步，接过了孟陶陶递过来的小碗。
    吃下第一口他就后悔了，土豆怎么了，土豆也能做的这么好吃啊！
    孟陶陶没注意他脸上丰富的表情变化，和小雀一起重新装上石磨的木桶，泡发到一倍大的黄豆带水一起加进石磨，小雀抡着手臂将手柄转得虎虎生风。司梨已经准备起下一轮的土豆，狼牙土豆好不容易成功，自然是要送去各处尝尝，也好安王管事的心。
    院中各自忙碌，王庭抱着碗站在院子里，吃着吃着一抬头，忽然觉得自己有些多余。
    司梨过去都是买现成的豆腐，第一次看人做豆腐，看什么都稀奇，一心二用地一边看孟陶陶动作，一边切着土豆。豆浆磨出来细麻布滤过三遍再煮沸关火，孟陶陶仿佛心中也有一个倒计时似的，过了一会准时加入白醋水，整个过程自有章法。
    什么叫气势，这就是气势。一级厨艺已经可以做到这样，司梨幻想了一把升级后的场面，比如做菜自带特效和bgm，顿时被自己雷得不轻。
    凝住的豆腐进木漏网加石头压住，只待成型，完成了任务的孟陶陶抬头正好对上司梨羡慕眼神，指了指砧板忍笑道，“小姐，土豆再切就没了。”
    司梨只当原本就不用这么多土豆，“先做点找李娘子换顿午饭，给别人的后面再说。”
    孟陶陶没拆穿她，很快又做完一锅狼牙土豆。孟陶陶随厨房仆妇一起去找李娘子，回来时不仅拎着一个食盒，还带了块瘦肉。
    李娘子中午做的是炸酱面，又添了碗番茄蛋汤佐餐，十分适口。
    司梨前世来京城只吃过一顿烤鸭，正宗炸酱面还是第一次吃。浓油重酱的炸酱拌匀，裹满褐红酱汁的面条配着少许黄瓜丝和萝卜丝，给人极大的视觉冲击，就好像现代社交平台上的美食图片，看着就色香味满分。
    司梨如今见到的第一个二级厨艺厨师的手艺显然不是花架子。粗细适中的面条筋道爽口，甜面酱炸出来的炸酱带着肉香，隐约的冬菇味道要吃了才能分辨出来，这个季节少见的笋丁带来一口鲜脆，让人不由去想，在鲜味最佳的春日吃这一碗面会是何等享受。
    “李娘子专门给我们加的菜码，小姐多吃些。”孟陶陶见司梨停筷，出声嘱咐。
    司梨扫了一眼她手下的豆腐块，“你怎么不吃了？”
    “之前坏了胃口，吃得少，花销也少，眼下已是吃撑了。”孟陶陶轻描淡写地将事情揭过，有意引开司梨注意。她手中刚压好的豆腐微微颤动，一把宽背菜刀刀光闪过，豆腐块在司梨眼下入水，绽出一朵花瓣细如发丝的豆腐花来。
    司梨呆滞地看着这朵花，以前在江浙吃文思豆腐时见过大师傅炫技，但怎么也没想到孟陶陶居然能做到。
    孟陶陶没收获想象中的惊叹，有些不好意思，再没说什么，安静地处理起刚压出来的豆腐。压制后的豆腐还需要用面碱水加盐泡过再沥干水，才能形成她做的状元豆腐所用的包浆豆腐，如今演示时间紧张，要在晚上睡前做出来，她得抓紧时间。
    孟陶陶忙起来，自然错过了之后司梨的兴奋表情。
    ——刀工三级就这么厉害，聘这个员工赚了赚了。
    饭后运动司梨定为手切豆腐，她不追求切出花来，只要能完整切好就算成功。然而看着简单的手艺做起来也相当难，切毁了两块碎豆腐，还差点切到手，司梨被孟陶陶强行停止了危险实验，“小姐忙了一早上，喝完药歇歇吧。王管事晚上还要说摊位的事，见到小姐切了手，更不会让你出去了。”
    在孟陶陶注视下，司梨感觉自己变成了一个巨婴，她妥协道，“我蒸两锅糕就出去晒太阳。”
    喝药做什么？以前司梨还觉得不喝白不喝，有了系统出品的健康牛蹄筋，谁还要喝那苦药！
    屋外阳光正好，小雀帮忙把新出笼的米糕挪到院子另一端，避开厨房门前的施工尘土。司梨沾着茜草汁，一边给米糕画标记，一边闲适地晒起太阳。
    就在刚刚，她的成就点终于突破一百大关。司梨打开系统面板，快乐进商城采购。
    新手任务引导结束后，完全解锁的商城她还是第一次见，菜谱模块和材料模块都已开放。
    材料模块她点开看了一眼就迅速退出，看看可以，买是不可能买的。材料模块最上方写得明明白白：本商城所售材料物价与所在时空统一，因时空限制无特异材料销售，一文钱等于一成就点。
    开玩笑，成就点这么难赚，为什么要拿成就点去买外面一文钱能买到的东西啊！
    再看菜谱模块，一个价格最低的“炸鲜奶”都要一千成就点，更气人的是，它没有空星菜谱售卖。
    深刻明白了目前只有空星菜完全不会翻车的厨师被鄙视的处境，司梨买了牛蹄筋快速关闭系统，再看下去，她怕自己心态爆炸。
    成就点赚得慢，花得快。重新变成赤贫阶级，账面只有一点成就点的司梨振作起来，画完米糕，再次进厨房烤饼蒸糕。
    熟悉了过程的孟陶陶在她磨蹭时已经处理完一批柿子和绿豆皮，员工太过努力，司梨默默为自己的咸鱼忏悔一秒。
    日头西斜，孟陶陶泡的豆腐时间差不多到了，泥瓦匠们在厨房外的工程做了一半，眼看明天再垒两层砖就能封顶，王庭送他们出去再没回来，要不是小雀提起，司梨都没注意少了张吃饭的嘴。
    “不管他，总饿不着。”
    司梨在小桌旁正襟危坐，等着孟陶陶的状元豆腐上桌，孟陶陶端着盘子进来看到司梨表情，苦笑道，“黄豆泡的时间短，后面定形时间也不太够，口味可能没有你们之前吃过的好。小姐这样紧张，倒是让我羞愧。”
    “陶陶做的菜，自然是好的。”司梨夹了一块炸到金黄裹满汤汁的豆腐，明明没有肉，却有淡淡醇厚肉香飘荡。
    赶制出来的包浆豆腐口感比不了之前吃过的那种，但鲜辣的酱料香气与之前吃过的相似又不同，尝过这块，再比较黄老头的炸豆腐，黄老头的炸豆腐就仿佛一个拙劣的模仿者，费尽心机学到了外表，却总是少了些滋味。
    司梨边吃边感叹，“陶陶这手艺，开店都够了。无肉却有肉香，素斋不就追求这个吗？”
    “的确有肉汤，素斋还谈不上。至于开店，这不是有小姐的往来居？”
    孟陶陶提起往来居，司梨笑起来，“你说得对。以后有状元娘子做我往来居的二掌柜，不知别人要羡慕成什么样。”
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    梨梨：皇后兼穿越者、厨神、技术指导、改革家为一体，太牛逼了，偶像啊！可惜英年早逝呜呜。
    太子：你说得对。
    ——论上一代主角皇后的辉煌人生（不是）
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    狼牙土豆、土豆泥、炸薯条，下一个想吃（？）可乐饼了……